El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia tuvo lugar en el Mercado Municipal de esta localidad el pasado 6 de marzo de 2012, los cocineros participantes dispusieron de tres horas para elaborar, ante todos los asistentes y los clientes del mercado, el plato con el que se presentaron a este certamen.

En este concurso  participaron cocineros profesionales, mayores de edad y  en activo.